南海網(wǎng)、新海南客戶端記者 易帆

8月18日，在文昌市潭牛鎮(zhèn)的一處文昌雞養(yǎng)殖基地里，基地負責人符政像往常一樣在雞舍里忙碌，一會兒往食槽里添水和飼料，一會兒觀察雞苗的生長情況，看著精心飼養(yǎng)的雞苗一天天長大，符政心里充滿了自豪和喜悅。

符政已年近六旬，在從事肉雞養(yǎng)殖之前，他從未接觸過農(nóng)業(yè)。2022年，即將退休的符政決定將回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在眾多的創(chuàng)業(yè)項目中，他選擇文昌雞養(yǎng)殖作為自己后半生奮斗的事業(yè)?！白鳛橐幻麖男〕灾牟u長大的文昌人，對這只雞有感情?！狈f，他的目標是打造一個有鄉(xiāng)土特色的肉雞品牌。

符政和他養(yǎng)殖的文昌雞。記者 易帆 攝

然而，創(chuàng)業(yè)的道路并非坦途，沒有接觸過養(yǎng)殖行業(yè)的符政沒有門路也沒有技術(shù)。剛開始，他嘗試養(yǎng)殖“椰子雞”（林下放養(yǎng)文昌雞），養(yǎng)殖半年后他發(fā)現(xiàn)椰子雞的市場競爭激烈，幾大品牌的市場占有率已經(jīng)很高，新的品牌難以搶占市場。椰子雞養(yǎng)殖這條路走不通后，符政通過自己平時的認真觀察發(fā)現(xiàn)，當?shù)卮迕窀矚g吃沒有經(jīng)過雜交的“純種雞”。符政說，這種野性較大的文昌雞個頭小，出欄的重量僅3斤左右，且抗性強不易生病，肉質(zhì)緊致有嚼勁，非常受市場青睞。

符政的文昌雞基地年出欄量約200萬只。記者 易帆 攝

找到市場“突破口”后，符政開始從農(nóng)戶手里收購這些“純種雞”作為種雞，慢慢地建立起種雞場。3年來，符政一邊學習，一邊摸索，他積極參加農(nóng)業(yè)部門組織舉辦的各類培訓班，以理論知識指導再結(jié)合養(yǎng)殖大戶的經(jīng)驗為自己“充電”，有了養(yǎng)殖技術(shù)的支撐，符政的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，并創(chuàng)立了“政牌飛禽”文昌雞品牌。

符政的文昌雞基地年出欄量約200萬只。記者 易帆 攝

“要養(yǎng)好一只雞并不容易，需要知識和技術(shù)的支撐?！狈f，3年來他不錯過任何學習的機會，一有時間就學習“充電”，在生產(chǎn)中，遇到難題及時向身邊的養(yǎng)殖大戶、專家老師請教。憑借著這股勤奮好學的勁頭，符政從最初的53只母雞、3只公雞，實踐種雞授精、孵化試驗，直至如今“政牌飛禽”養(yǎng)殖基地已有2萬只種雞，推廣帶動海南文昌、瓊海、陵水、保亭、五指山、樂東等養(yǎng)殖戶近100戶農(nóng)戶共同養(yǎng)殖文昌雞，年出欄量約200萬只。“我們的文昌雞賣到三亞、?？诘鹊厥袌觯袌隹诒浅２诲e?！狈錆M信心地說，未來他還要繼續(xù)擴大生產(chǎn)規(guī)模，把鄉(xiāng)村品牌擦得更亮。