《海南日?qǐng)?bào)》（2025年6月30日B08/B09版版面圖）

海南日?qǐng)?bào)全媒體記者周曉夢(mèng)

“每年五六月，熱帶水果在海南熱熱鬧鬧爭相上市。在海島廣闊原野里，許多野果也紛紛成熟，它們躲在叢林的角落里，猶如羞答答的玫瑰靜悄悄地開，等待有緣人找到它?！?/p>

野生荔枝、野生龍眼、割舌羅（土壇樹果）、刺梅（刺籬木果）、山小橘……近期，海南植物愛好者李子用手機(jī)記錄下這些海南山間野果，將它們的圖片配文發(fā)在朋友圈里。這些色彩斑斕的果實(shí)，喚醒了很多人的童年味蕾，將一份野趣帶入生活中。

山野間的酸甜滋味

海口舊州嶺下，李子的童年繞著野果生長。年近半百的他，仍清晰記得小學(xué)一年級(jí)那個(gè)充滿童趣的下午：課程因故臨時(shí)取消，班上7個(gè)男孩商量去摘野果。他們直奔山野“各找各的、各摘各的”，歸來后將各自摘到的野果倒出來，堆放在由多張小課桌拼成的大桌子上，一起品嘗。

時(shí)至今日，回憶起當(dāng)年的場景，李子依然記憶猶新，“仿佛童年從未遠(yuǎn)離”。

刺籬木果。李子供圖

“刺梅（刺籬木果）是我心目中最好吃的野果，果子成熟后紅彤彤的，十分惹人喜愛，聞起來氣味芬芳，吃起來味道甜美，美中不足的是細(xì)小的籽較多，但整個(gè)吃下去也無妨?！闭f起野果，李子有自己的“喜好排名”。其中，刺籬木果第一，越南懸鉤子、桃金娘、刺葵、割舌羅次之。

野果的滋味，彌漫在許多人的童年生活中。?？谂f州人王康傳是《海南人自己的植物圖鑒》一書的作者。在他的記憶里，野果不僅僅是大自然的饋贈(zèng)，更承載著溫暖親情和回憶。

“小時(shí)候，我期待務(wù)農(nóng)的母親能快點(diǎn)歸來，特別是夏天的時(shí)候?！蓖蹩祩鞯奈淖掷飵е?。當(dāng)母親踏著暮色回家，她攤開的雙手里，可能藏著紅艷誘人的刺籬木果或香氣撲鼻的番石榴。長大后，王康傳才明白，這些野果是母親犧牲午休時(shí)間，特意為他們到野外尋來的，“她自己舍不得吃，晚上拿回家給我們吃”。一捧野果，訴說著無聲母愛。

王康傳小時(shí)候采摘的野果名單中，有烏墨（海南蒲桃）、割舌羅、番石榴、刺籬木果等。回憶起來，采摘野果仿佛是許多海南人童年最初的自然啟蒙課，他們從中感受季節(jié)的流轉(zhuǎn)、大地的慷慨，也串聯(lián)起最無拘無束的童年時(shí)光。

“跟小伙伴們一起去摘野果，有時(shí)玩比吃更有趣。我們以前去摘桃金娘吃，牙齒慢慢被染成黑色，很好玩?！蓖晗矚g到野外摘野果的萬寧市民李暢金說，“長大后，我依舊喜歡摘野果，摘的其實(shí)是美好情懷和回憶?！?/p>

刺葵。李子供圖

“多才多藝”的海南野果

其實(shí)，說起那些年我們摘過的野果，都繞不開“能吃嗎？好吃嗎？怎么吃？”這樣的問題。

好吃的海南野果有很多。李暢金告訴海南日?qǐng)?bào)全媒體記者，除了桃金娘，她記憶里“狗肉果”味道酸甜可口，令人回味無窮，還有一種鵲腎樹果，果雖不大，卻別有滋味。

這種鵲腎樹果形似小橡皮球，成熟時(shí)為黃色，果期很長，但結(jié)果量通常不大，吃起來別有一番風(fēng)味。在海南野果江湖中，還有山烏墨（黑嘴蒲桃）、烏墨（海南蒲桃）、火炭母、酸果藤、文定果等，都是許多孩子心中的“寶藏”野果。

火炭母。李子供圖

烏墨的獨(dú)特口感令許多人難以忘懷。海南省林業(yè)科學(xué)研究院副研究員黃川騰回憶，小時(shí)候，去野外摘烏墨果前，他都會(huì)先做一些“準(zhǔn)備工作”：將食鹽置于小小的火柴盒內(nèi)，然后揣進(jìn)褲兜里，再帶上一個(gè)有蓋子的杯子或瓶子。

爬上烏墨樹，他摘下果子放進(jìn)瓶子中，倒點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后再蓋上蓋搖一搖?！斑@樣吃起來，味道就不一樣了，類似西瓜加鹽或老鹽百香果的口感?！秉S川騰說。

除了美妙滋味，海南野果的秘密還藏在“顏值”里——或青綠，或緋紅，或橙黃，或紫黑，許多野果顏色鮮艷，猶如一顆顆小巧的寶石，點(diǎn)綴在蔥郁山野之間。

這些鮮艷的色彩，不僅令人賞心悅目，更是大自然賦予野果的一種獨(dú)特傳播機(jī)制，吸引眾多鳥類和其它動(dòng)物前來食用，從而幫助野果更好地傳播種子，擴(kuò)大其種群范圍。

“海南話諺語說：‘農(nóng)歷六月（初）六，山尼（桃金娘）黑過墨’。許多野果依靠獨(dú)特的顏色吸引鳥獸啄食，以便更好地播撒種子延續(xù)族群?！秉S川騰說。

長于山野之間的野果色彩繽紛、形態(tài)各異，有些還“多才多藝”：可食用，滿足人們的口腹之欲；可制器，成為生活中的實(shí)用之物；可造園布景，點(diǎn)綴綠意生活。

狗肉果又稱胭脂果或桂木果，成熟后，淺黃色果實(shí)垂掛枝頭，果形不拘一格，透著血紅色的果肉十分誘人。其木質(zhì)堅(jiān)實(shí)致密，經(jīng)巧手斫削可制成高檔家具。

桃金娘果實(shí)。資料圖

桃金娘成熟時(shí)如墨點(diǎn)染山野，可釀成果酒。它還是山野間的“酸度計(jì)”，根系所在之處便是土壤酸性的無聲告白。《海南植物志》記載，桃金娘生于丘陵坡地，在海南各地均有分布，是“酸性土”的指示植物。

嶺南山竹子的樹形緊湊，姿態(tài)端凝，如今已自山野移步，亭亭裝點(diǎn)起許多城市的公園與小區(qū)。烏墨樹既可為園林添綠意，又是“招鳥樹”，其木材能成器為具。酸果藤果實(shí)生津止渴，別名酸甜子，恰如其分；文定果別具風(fēng)味，入口如飲清冽冬瓜茶，多生長于臨海村莊，令海風(fēng)里也藏著幾許清甜。

采摘技能“不完全指南”

眼下，烈日炎炎，正是不少野果登場時(shí)節(jié)。在山野間長大，許多海南孩童采摘野果的技能，在與草木的一次次親密接觸中不斷精進(jìn)。這不僅是力氣活，還考驗(yàn)采摘者的“眼力”與“手感”——

“眼力”要尖：刺籬木的紅果常常藏在厚實(shí)油亮的葉片背面，像顆小小的紅寶石，需撥開重重遮擋才能窺見芳容；成熟的割舌羅果外表紫黑發(fā)亮，若顏色還有些青黃，便是酸澀的信號(hào)；山小橘成熟后，會(huì)從青綠蛻變成通透的粉紅色，在陽光下仿佛能照見內(nèi)里的脈絡(luò)，此時(shí)辛香最盛。

“手感”要準(zhǔn)：摘刺籬木果，需用指肚輕輕托住飽滿的果實(shí)，然后用拇指指甲在極短的果蒂根部靈巧一掐，讓果實(shí)完整脫落，汁水絲毫無損。若用力過猛揪扯，嬌嫩的果肉便破了相，果汁瞬間就染上指頭。

越南懸鉤子。李子供圖

對(duì)付越南懸鉤子則需“輕捻慢提”，其果實(shí)像攢在一起的小珠子，懸掛在多刺的枝條上。采摘時(shí)需小心避開尖刺，用指尖輕輕捏住果柄根部。稍一用力，熟透的果子便乖乖入掌，稍有不慎不僅會(huì)扎到手，果實(shí)也會(huì)散落一地。

至于割舌羅果，摘前宜先“捏一下”，飽滿有彈性者最佳，手感過硬的則口味生澀，過軟的可能內(nèi)里生蟲或已腐爛。這份眼到手到的功夫，只摘一次兩次是練不出來的。

采摘時(shí)機(jī)的選擇，也考驗(yàn)采摘者的經(jīng)驗(yàn)。清晨露水重，此時(shí)如果鉆進(jìn)草叢，褲腿、鞋子難免會(huì)被打濕，粘上草籽。摘野果的孩子們，自有應(yīng)對(duì)之策。或因上學(xué)、放牛羊等緣故，他們常在“半上午或半下午”時(shí)分出動(dòng)，避開濕重，待到“日頭高懸”、露水蒸騰，再鉆進(jìn)灌木叢中去尋覓，此時(shí)采摘的果子也往往更甜。

福建茶。李子供圖

如果運(yùn)氣好，遇到“爆果”的寶藏樹，那就盡情享受大自然的恩賜吧。大把大把果子摘下來，收納智慧也多的是：衣服口袋裝滿了，就把帽子摘下來充當(dāng)小籮筐。還有人干脆掀起衣服下擺，往腰間一提溜，一個(gè)臨時(shí)的“兜袋”便制成了，再多的“戰(zhàn)利品”也能裝下。

采摘野果時(shí)還要“警覺”，鉆進(jìn)茂密的灌木叢前，要先用樹枝“打草驚蛇”，驅(qū)趕可能潛藏其中的蛇蟲，還要留心周圍是否有蜂蟻盤踞。遇見汁液乳白、散發(fā)怪異氣味的陌生果實(shí)，再誘人也不要觸碰——這是許多人用經(jīng)驗(yàn)換來的深刻教訓(xùn)。

永不褪色的山野之趣

在王康傳采摘過的海南野果名單中，就有“危險(xiǎn)果”——見血封喉的果實(shí)?！按斯墒鞎r(shí)外表為緋紅色，果肉為黃色。小時(shí)候年幼無知，不知此果有劇毒……其毒汁如果進(jìn)入人的傷口，很快會(huì)導(dǎo)致死亡。因此，強(qiáng)烈建議不要食用?！蓖蹩祩髟凇逗Ｄ先俗约旱闹参飯D鑒》一書中提醒。

“見血封喉屬于?？浦参?，樹體高大、樹干筆挺、葉脈清晰，果實(shí)成熟時(shí)像鎢絲燈泡。”黃川騰說，見血封喉樹干汁液呈白色乳汁狀，具有毒性。

黃川騰表示，采摘野果，不僅能讓孩子滿足味蕾的享受，還能讓孩子們親近自然，學(xué)會(huì)觀察與思考。但是，切記不可隨意在路邊采摘野果，如果一不小心認(rèn)錯(cuò)了品種，野果變成“毒果”，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重后果。

海南蒲桃(烏墨)。李子供圖

因此，到野外采摘野果時(shí)，有靠譜的“搭子”很重要。在李子的記憶里，父母是他靠得住的摘野果“搭子”。他回憶道，小時(shí)候吃完晚飯后，父母有時(shí)會(huì)帶他到外面散步玩耍?？吹铰愤呌幸肮赣H便會(huì)摘給他，并教他辨認(rèn)。

后來，因?yàn)楦改腹ぷ髡{(diào)動(dòng)，李子隨他們到海口市區(qū)生活，但在鄉(xiāng)下摘野果的樂趣卻一直“儲(chǔ)存”在他的腦海中，永不能忘懷。

如今，李子已年近50歲。但是，只要有時(shí)間、有機(jī)會(huì)，尤其是到了夏季野果密集出現(xiàn)的季節(jié)，他都會(huì)到野外轉(zhuǎn)悠尋覓，找一找野果，讓草木牽引著腳步，重新發(fā)現(xiàn)那些如約而至的“老朋友們”。

這是一種永遠(yuǎn)不會(huì)褪色的樂趣，它連接著童年的無盡歡樂，就像在某個(gè)無所事事的下午，和小伙伴們游蕩在山坡上，摘野果、吃野果，漸漸讓滿嘴滿牙都染上野果汁液的顏色，然后指著對(duì)方哈哈大笑。

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這些海南野果

你認(rèn)識(shí)嗎？

構(gòu)樹果。李子供圖

桃金娘

別稱山尼、崗稔等，矮小常綠灌木，漿果卵狀壺形，先青而黃，黃而赤，赤而紫，成熟時(shí)為紫黑色。

刺籬木果

別稱刺梅、刺子等，落葉灌木或小喬木，樹干和大枝條有長刺，老枝通常無刺，漿果球形或橢圓形，果期為夏秋之際。

土壇樹果

別稱割舌羅、割嘴果、馬令公等，落葉喬木或灌木，核果橢圓形或近圓形，成熟時(shí)為黑色。

土壇樹果。李子供圖

海南蒲桃

別稱烏墨等，小喬木，果實(shí)橢圓形或倒卵形，成熟時(shí)由紫紅色變紫黑色，果皮有光澤。

火炭母

別稱烏炭子等，是一種常見的多年生草本植物，果實(shí)呈黑色，可食用，味道酸酸甜甜。

桂木果

別稱胭脂果、狗肉果等，高大喬木，樹干通直，果實(shí)由綠轉(zhuǎn)黃變成熟時(shí)可食用，口感酸甜。

文字整理\周曉夢(mèng)